Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус ткемали из алычи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Максименко ✈️
Рецепт написан для одного килограмма алычи, но чтобы было хорошо ))) лучше брать 3 кг.
Ингредиенты
- Алычи 1 кг
- По 25-30 грамм хмели-сунели 2 пак.
- 35-40 грамм кориандра 1 пак.
- Кинзы (ориентир- толщина стебельков в пучке, как толщина большого пальца руки взрослого мужчины) 1 пуч.
- Чеснока 1 хорошая головка
- Соль по вкусу
- Красного острого перца 1 струч.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Алычу помыть и положить в кастрюлю, налить на дно воды. Алыча должна пропариться на водяной бане, чтобы размягчилась.
2
Перетереть все через дуршлаг, чтобы отделить косточки и шкурки.
3
В блендер кладём: кинзу, выдавленный чеснок, перец и чуть мякоти алычи, для лучшего перемалывания.
4
Из блендера все переложить в основную тару и перетереть блендером (ногой) до однородной массы. Туда же добавить остальные ингредиенты и соль.
5
Разложить по стерильным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861609
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
