Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Синнабоны

Name: Синнабоны
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто; Муки; Дрожжей; Яйца; Молока; Сливочного масла; Сахара; Соли; Начинка; Тростникового сахара; Корицы; Сливочного масла комнатной температуры; Крем; Творожного сыра; Сахарной пудры; Сливочного масла; Ванильного сахара; Лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина ✈

Нежные булочки, мягкое воздушное тесто с корицей и чуть солоноватый крем. 😍...

2ч30мин

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

349

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 535 г
Дрожжей 10 г
Яйца 2
Молока 250 мл
Сливочного масла 85 г
Сахара 135 г
Соли 5 г
Начинка
Тростникового сахара 200 г
Корицы 30 г
Сливочного масла комнатной температуры 90 г
Крем
Творожного сыра 200 г
Сахарной пудры 100 г
Сливочного масла 80 г
Ванильного сахара 15 г
Лимонного сока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку смешиваем с дрожжами и сахаром, даём постоять 10 минут.

Делаем в муке углубление, добавляем соль, яйца, расторопное масло, тёплое молоко и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто не больше 10 минут.

Чистую емкость смазываем маслом и оставляем в ней подниматься тесто на 1-1,5 часа.

Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем сливочным маслом и равномерно посыпаем смесью сахара с корицей. Необходимо оставить один край нетронутым.

Скатываем рулет, смазываем водой нетронутый край и докручиваем рулет, нарезаем булочки 3,5-4 см.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем булочки в форму, оставляя им немного пространства для роста. Накрываем булочки полотенцем и даём постоять ещё 40 минут.

Спустя 40 минут отправляем булочки в духовку на 25 минут при 180 гр.

Все взбиваем. Достаём булочки из духовки и сразу же смазываем кремом.

...