Пп наполеон/пп десерты/пп торт

Давайте приготовим тесто: Смешиваем творог, яйцо и мягкое сливочное масло (растопите в микроволновке). Затем хорошо перемешиваем и постепенно добавляем соду и муку. Должно получиться однородное тесто, без крупинок творога, эластичное в руках. Убираем тесто в холодильник на минут 15 настояться.

Пока приготовим заварной крем: в кастрюльке смешиваем молоко, крахмалом и подсластитель. Ставим на средний огонь и варим до загустения (это минут 10-15). После накрываем пищевой плёнкой в контакт и отставляем остывать.

Теперь достаём тесто, раскатыааем колбаску и делим её на 7 равных частей. Из каждой части раскатываем круглый корж и вырезаем по ровной форме (остатки не выбрасывайте!!!) Теперь выпекаем: В разогретую до 200° духовку ставим наши коржики (я выпекала по 3 коржа, тк все не помещаются) и остатки теста. Выпекаем до золотистого цвета ~15 минут.

Доделываем крем. Нашу остывшую массу смешиваем с 200 г мягкого творога. Всё взбиваем или просто очень хорошо перемешиваем.

Готовим пропитку: смешиваем воду с подсластителем.

Достаём коржи, даём им остыть и хорошо пропитываем каждый корж сладкой водой. Это важно, иначе торт может получится сухим.

Собираем торт: Пропитанный корж + крем × корж + крем и так до конца. Убираем торт в холодильник ~на 10 минут.

Измельчаем маленькие кусочки теста в крошку (если у вас их получилось мало, можно заменить обсыпку на лаваш).

Достаём тортик, смазываем края и верх мягким творогом и посыпаем крошкой. А теперь уже убираем в холодильник на 12 часов (нужно, чтобы торт хорошо пропитался) готово, приятного аппетита. 💞