Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тарт с рикоттой и смородиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🏃♂️ ✈️
Очень нежный тарт с хрустящей основой и начинкой, напоминающей мороженое.
1 ч 20 м
8-10 порций
Ингредиенты
- Тесто
- муки (цельнозерновая у меня) 230 г
- яйцо 1
- сливочного масла (подмороженного) 100 г
- сахара 50 г
- разрыхлителя 1 ч/л
- холодной воды 2 ст/л
- Начинка
- смородины (чёрная) 150-170 г
- рикотты 250 г
- мягкого творога (у меня 5% от Савушкин луг) 250 г
- яйца 2
- сахара + 10 г (для ягод) 50
- Ваниль
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Мука + разрыхлитель + натираем подмороженное сливочное масло (в рецепте было больше, я уменьшила количество), перетираем руками в крошку.
2
Добавляем сахар и яйцо, хорошо перетираем + немного воды. Перемешиваем, накрываем пленкой и с холод на 30 минут.
3
После разминаем и распределяем по форме.
4
Все, кроме ягод, смешиваем и слегка взбиваем миксером до однородности.
Выкладываем на основу.
5
Смешиваем смородину с сахаром и высыпаем на творожную часть.
Выпекаем при 180’ 40 минут.
После выпекания начинка может слегка подрагивать - это нормально.
6
Полностью остужаем и отправляем а холодильник на несколько часов (у меня ночь стоял).
Получается очень нежный и вкусный тарт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
