Плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений Закутний
#плов
1,5 часа
8 порций
3
Ингредиенты
- говядины 500 гр.
- моркови 500 гр.
- лука 200 гр.
- зиры 3 чайные ложки
- изюма 1 столовую ложку
- риса для плова 500 гр.
- чеснока 1 головку
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Советую, приготовление начинать с подготовки риса, а именно хорошо промыть (мне пришлось сливать воду 10 раз), замочить рис в тёплой воде 50-60 градусов и оставить в воде, до момента добавления его в зирвак.
2
Разогреть предварительно масло в кастрюле, обжарить мясо, после придания легкой корочки добавить весь лук и 100-200 гр. моркови, пассеровать все ингредиенты вместе.
3
Если в кастрюле осталось мало жидкости, подлить немного кипяченой воды, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут.
4
Через 25-30 минут, после тушения, высыпаем оставшуюся морковь поверх мяса, в центр погружаем чеснок, после чего все аккуратно засыпаем рисом, распределяя его ровно по всему периметру кастрюли. Добавляем кипяченой воды, так чтобы она покрывала рис на 0,5 см. Накрываем крышкой, и ждём 20 минут.
5
Плов готов! приятного аппетита😊 https://www.instagram.com/p/CEZaMldg5b4/?igshid=goahba4dahig
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98677
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Шахноза ✈️
оставил(а)
Здравствуйте, Евгений! Плов вкусный получился. Я лук чуть больше поджарила для цвета и нут добавила (вся семья любит нут). А так вкусно получилось!
20 сентября 2020 г.
Ответить
Интересный рецепт🤔. Фото аппетитное, но не подходит под ваше описание🤷♀️: в рецепте убойная доза зиры😲(хотя нужно всего небольшую щепотку), а на фото не...
19 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!