3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
БЕЛЯШИ пушистые, воздушные с хрустящей корочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор food_chat_94
1 ч 30 мин
30 штук
5
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
10 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
33 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
26 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мука 1 кг
- Молоко 300 г
- Дрожжей 1 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Соль
- Начинка:
- Фарш 400 г
- Лук 2 больших
- Соль, перец
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Что-то давно мы не баловались беляшиками. Нет, ну правда, такими пушистыми, воздушными, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. А когда откусываешь его, сок стекает по пальчикам...Тоже захотели таких вкусняшек? Тогда давайте приготовим!!!
2
Сделаем тесто. Все ингредиенты отправляем в миску. Должно тесто липнут рукам. Отправляем 30 минут отдыхать. Приготовим начинку. Прошло 30 минут, и тесто достаточно подросло. Делим тесто на равное количество заготовок. Возьмем самую первую сформированную заготовку. Ручками (никаких скалок, тесто любит тепло рук) растягиваем заготовку от центра к середине. Центр должен быть чуток пухлее краев. Кладем мясной шарик и слегка придавливаем его. Поднимаем края теста и защипываем вокруг фарша.
3
И придавливаем беляшик ладошкой Заготовки выкладываем на смазанный растительным маслом противень. В разогретое масло выкладываем беляши дырочкой вниз. Жарятся беляшики долго, около 40 минут. Нужно чтобы и начинка пропеклась, и тесто. Сразу же выкладываем беляши на бумажное полотенце на 30 секунд, не дольше, чтобы низ не размяк. Приятного аппетита!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94996
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
