Суп с фрикадельками и рисом

Name: Суп с фрикадельками и рисом
Yield: 8-10 порций
Ingredients: фарша (курица + свинина); крупных картофелин; риса; крупная морковь; луковицы; яйцо; Зелень (лук, укроп); Масло раст. для зажарки; Лавровый лист; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И РИСОМ #первоеблюдо #Nata.love85 #

1 ч 15 мин

8-10 порций

Ингредиенты

фарша (курица + свинина) 500

крупных картофелин 6-7

риса 200 г

крупная морковь 1

луковицы 2

яйцо 1

Зелень (лук, укроп)

Масло раст. для зажарки

Лавровый лист

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду засыпаем нарезанный брусочками картофель и хорошо промытый рис. Даём покипеть минут 15.

В фарш добавляем яйцо и немного обжаренный лучок (1 шт) и потертую обжаренную половинку моркови. Это я делаю для сочности. Перчим, солим, лепим фрикадельки.

Делаем зажарку. Мелко режем лучок и на тёрке оставшуюся морковь.

Далее, закидываем фрикадельки в супчик, туда же отправляем зажарку. Даём ещё ему покипеть минут 15-20 на медленном огне.

В конце приготовления посыпаем зеленью и кидаем лавровый лист.

...