Рассольник

Name: Рассольник
Yield: 2,5 л
Ingredients: говядины; картофеля; лук; морковь; солёных огурцов; огуречного рассола; перловки; соли; лавровый лист; молотого перца; зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Вы не поверите, но рассольник я не варила несколько лет вообще и вдруг решила сотворить...

2 часа

2,5 л

Ингредиенты

говядины 500 гр

картофеля 3 шт

лук 1 шт

морковь 1 шт

солёных огурцов 2 шт

огуречного рассола 200 мл

перловки 100 гр

соли 1 стл

лавровый лист 1 шт

молотого перца 0,5 чл

зелени 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо варим час, затем добавляем туда рассол, пробуем на соль и добавляем соль по вкусу, следом хорошо промытую перловку. Она же варится дольше чем картофель))) и мелко порезанные огурцы.

Пока мясо варится, чистим овощи. Лук и морковь слегка пассеруем, совсем чуть-чуть. Картофель нарезаем кубиком. Вообще я люблю мелкий кубик 1-1,5 см.

Отправляем овощи в суп, а тем временем достаём мясо и разделываем. Я также режу мелким кубиком. Мясо, зелень, перец и лавровый лист добавили и ещё минут 7 варим.