Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Лук; морковь; сельдерей; Мясной фарш (у меня говядина); Соль, перец,; оливковое масло, томатная паста; Сыр пармезан или другой твердый; Листы для лазаньи; Соус Бешамель (есть в моих рецептах)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Еленка

Можно назвать это блюдо "Макароны по-флотски на итальянский манер.

Ингредиенты

Лук 1 шт
морковь 2 шт
сельдерей
Мясной фарш (у меня говядина)
Соль, перец,
оливковое масло, томатная паста
Сыр пармезан или другой твердый
Листы для лазаньи
Соус Бешамель (есть в моих рецептах)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На оливковом масле обжарить мясной фарш.

В другой сковороде обжарить нарезанные кубиками или натёртые морковь, сельдерей и лук. Можно добавить к ним немного красного вина и потушить пока не выпарится.

Смешать фарш и овощи, добавить соль, перец и томатную пасту, немного воды. Тушить 1,5 часа. Фарш будет мягким и блюдо получится вкуснее.

Приготовить соус Бешамель. (См. в моих рецептах)

Собираем лазанью. Дно формы смазать соусом Бешамель, уложить листы лазаньи, выложить фарш, посыпать тёртым сыром.

Далее слои чередуются : Бешамель - лист - фарш - сыр и тд.

Верхний лист смазать соусом Бешамель. Можно посыпать сыром. Я обошлась без него (он даст плотную корку).

Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

...