Печёночный паштет 😋

Name: Печёночный паштет 😋
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Говяжья печень; Масло сливочное; Сыр мягкий; Соль, Перец; коньяка; оливкового масла; сахара; Тимьян свежий для украшения; Лук репчатый; Морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия🍹

#паштет#домашнийпаштет

1.30 минут

Ингредиенты

Говяжья печень 600- 700 гр
Масло сливочное 200 гр
Сыр мягкий 150 гр
Соль, Перец по вкусу
коньяка 30 мл
оливкового масла 2 ст. л.
сахара Щепотка
Тимьян свежий для украшения
Лук репчатый 2 шт
Морковь 4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень очистить от плёнок, положить в кастрюлю, залить водой довести до кипения, слить, промыть. Морковь натереть на терке, лук нарезать, пережарить до золотистого цвета.

Печень выложить на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать до готовности. Затем в мясорубке перекрутить печень и пережарку.

В печеночный фарш добавить масло, мягкий сыр, коньяк, щепотку сахара, посолить, поперчить по вкусу и взбить миксером до однородной массы. Разложить в ёмкости для хранения, сверху полить оливковым маслом и посыпать тимьяном, хранить в холодильнике.