Яблочно-творожный осенний пирог

Творог перетереть через сито или пробить в блендере, чтобы не было комочков.

Добавить сливочное размягченное масло, сахар, яйца и перемешать тщательно.

В муку добавить крахмал, разрыхлитель. Постепенно вводить муку в массу, вымешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, не прилипать к рукам. Обернуть готовое тесто в пленку и убрать на полчаса в холодильник.

Тем временем очистить яблоки и нарезать тонкими ломтиками.

Достаем тесто из холодильника, половину распределяем по дну формы, делаем бортики. Выкладываем начинку и присыпаем сахаром.

Вторую часть теста раскатываем (присыпая мукой) и накрываем пирог.

Отправляем в разогретый духовой шкаф. Выпекать до сухой спички 40-45 минут, при 180 °С.

Приятного аппетита!