13 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Простое и очень удачное тесто для пирожков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Очень рекомендую попробовать этот простой рецепт теста. Главное соблюдать некоторые...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории266 
0 %
8 г
0 %
4 г
0 %
50 г
0 %
5 г
0 %
2 г
0 %
32 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки 4-4,5 стак.
- Яйцо 1
- Сахара 1 ст. л.
- Соли 1 ч. л.
- Свежих дрожжей или 1 чайн. ложка сухих 20 г
- Растительного масла (можно сливочного) 1 ст. л.
- Молока 0,5 стак.
- Воды 0,5 стак.
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Вместо молока с водой можно использовать сыворотку, или только воду или только молоко. Но нам нравится именно вода + молоко.
2
Свежие дрожжи разводим в половине стакана чуть теплой жидкости, добавляем 0,5 чайн. ложки сахара, даем постоять 10-15 минут.
3
Если дрожжи сухие быстродействующие то не разводим их в воде, смешиваем с мукой.
4
Пока дрожжи активируются, просеиваем муку (обязательно), добавляем к ней сахар и соль.
5
В муку добавляем яйцо, разведенные дрожжи и оставшуюся жидкость.
6
Начинаем замешивать тесто. Когда мука соединилась с жидкостью, добавляем масло.
7
Замешиваем мягкое тесто. старайтесь не забивать мукой.
8
Оставляем тесто подойти в теплом месте на 1,5-2 часа. Ни в коем случае не накрываем пленкой, тесто должно дышать. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем.
9
Когда тесто подошло, обминаем его и оставляем еще раз подойти. Это произойдет теперь быстрее, минут через 30-40.
10
Подошедшее тесто выкладываем на стол, смазанный растительным маслом и как следует его обминаем.
11
Разделываем на порционные кусочки, даем им постоять минут 15-20.
12
Затем формуем пирожки или булочки. Перед выпеканием обязательно даем еще раз расстояться минут 15. Смазываем яйцом или молоком, или даже сливками.
13
Выпекаем в духовке при 180 ° примерно минут 20-30.
14
Желательно поставить в духовку емкость с водой для пара, так тесто получается пышнее. А если электродуховка, то обрызгиваем стенки и дно духовки водой. Чтобы выпечка дольше оставалась пышной не используйте конвекцию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 13
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 23
)
)
)
)
)
