Тесто для пирожков Пирожки

Простое и очень удачное тесто для пирожков

13 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Простое и очень удачное тесто для пирожков

Name: Простое и очень удачное тесто для пирожков
Ingredients: муки; яйцо; сахара; соли; свежих дрожжей или 1 чайн. ложка сухих; растительного масла (можно сливочного); молока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 13 человек готовили

Натали Зеленоглазая

Это теперь мой любимый рецепт теста. Приготовила сосиски в тесте.

Натали Зеленоглазая

Приготовила сосиски в тесте по твоему рецепту. Правда, тесто готовила на воде, но получилось очень вкусно. Спасибо еще раз отличный рецепт!

Натали Зеленоглазая

Готовила сегодня пирог с яблоками. Тесто, естественно, по твоему рецепту. Правда, в этот раз оно было на воде, но не менее вкусное. Спасибо еще раз за рецепт!

Ирина Васина

У меня очень долго не получалось дрожжевое тесто, но не в этот раз

Икуля

Отличный рецепт. Спасибо большое. Это первые мои печеные пирожки

Натали Зеленоглазая

Булочки с корицей по твоему рецепту)

Натали Зеленоглазая

И снова булочки из теста по твоему рецепту. Спасибо большое! #премия

Натали Зеленоглазая

Пампушки из теста по твоему рецепту! Очень вкусно! #премия

Ольга Чеканова

Надя, спасибо большое за рецепт, тесто обалденное! Сделала из него что-то типа тонкой фокаччи, получилось очень вкусно! С тестом приятно было работать!😋👍😘❤🌺🍀😉

Евгения Цыбульская

Надя, благодарю за замечательный рецепт теста. Я готовила полностью на сыворотке. Спасибо за рецепт. Он у меня в фаворитах теперь.

Olga Smolyakova

#Премия Обалденное тесто! Мягкое, пушистое. Вкусные пирожки вышли. Спасибо 🙏

гуля

Надежда, спасибо Вам огромное за рецепт! Второй день пеку своим домочадцам пирожки с разными начинками. Простой и быстрый в приготовлении рецепт. А главное очень вкусно 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Надежда

Очень рекомендую попробовать этот простой рецепт теста. Главное соблюдать некоторые...

Ингредиенты

муки 4-4,5 стакана
яйцо 1
сахара 1 стол. ложка
соли 1 чайн. ложка
свежих дрожжей или 1 чайн. ложка сухих 20 грамм
растительного масла (можно сливочного) 1 стол. ложка
молока 0,5 стакана
воды 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вместо молока с водой можно использовать сыворотку, или только воду или только молоко. Но нам нравится именно вода + молоко.

Свежие дрожжи разводим в половине стакана чуть теплой жидкости, добавляем 0,5 чайн. ложки сахара, даем постоять 10-15 минут.

Если дрожжи сухие быстродействующие то не разводим их в воде, смешиваем с мукой.

Пока дрожжи активируются, просеиваем муку (обязательно), добавляем к ней сахар и соль.

В муку добавляем яйцо, разведенные дрожжи и оставшуюся жидкость.

Начинаем замешивать тесто. Когда мука соединилась с жидкостью, добавляем масло.

Замешиваем мягкое тесто. старайтесь не забивать мукой.

Оставляем тесто подойти в теплом месте на 1,5-2 часа. Ни в коем случае не накрываем пленкой, тесто должно дышать. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем.

Когда тесто подошло, обминаем его и оставляем еще раз подойти. Это произойдет теперь быстрее, минут через 30-40.

Подошедшее тесто выкладываем на стол, смазанный растительным маслом и как следует его обминаем.

Разделываем на порционные кусочки, даем им постоять минут 15-20.

Затем формуем пирожки или булочки. Перед выпеканием обязательно даем еще раз расстояться минут 15. Смазываем яйцом или молоком, или даже сливками.

Выпекаем в духовке при 180 ° примерно минут 20-30.

Желательно поставить в духовку емкость с водой для пара, так тесто получается пышнее. А если электродуховка, то обрызгиваем стенки и дно духовки водой. Чтобы выпечка дольше оставалась пышной не используйте конвекцию.

...