Грибной суп

Name: Грибной суп
Yield: 5 порций
Ingredients: Косточка с мясом для бульона; крупная картофелина; морковь; луковица; сушеных грибов; домашней лапши; Соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Уварова🏃‍♂️

Ароматный суп из сушеных грибов без зажарки! #суп#грибы#грибнойсуп#УвароваАлёна

1,5 часа

5 порций

Ингредиенты

Косточка с мясом для бульона

крупная картофелина 1

морковь 1

луковица 1

сушеных грибов Горсть

домашней лапши Горсть

Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Косточку с мясом промыть, залить холодной водой и поставить на плиту. Луковицу почистить и целиком добавить в кастрюлю. Варить около 1 часа. Во время варки обязательно снимать пенку, чтобы бульон был прозрачным! В самом конце луковицу нужно вытащить - она нам больше не понадобится.

Сушёные грибы (у меня опята) замочить в холодной воде на 30 минут, затем хорошо промыть и нарезать крупными кусочками.

Овощи почистить. Картофель нарезать мелкими кубиками, а морковь тонкими брусочками.

Добавить в бульон грибы, картофель и морковь. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить около 30 минут.

В самом конце добавить домашнюю лапшу (можно заменить "паутинкой" или другой лапшой на ваш вкус). Варить до готовности. Затем накрыть крышкой и дать немного настояться.

Подавать суп со сметаной и свежей зеленью! Приятного аппетита!)

...