Быстрые пирожки на кефире

Name: Быстрые пирожки на кефире
Yield: 18 порций
Ingredients: Для теста:; кефира; сметаны; яйцо; стол.л. сахара; соли; соды; гр муки (плюс-минус, смотреть по замесу); Для начинки из капусты:; гр капусты; морковь; луковица; варёных яйца; Укроп; Соль; Для начинки из картофеля:; гр картофеля; луковица; Укроп; Соль; 🔴Вы можете сделать абсолютно любую начинку, по вашему вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

Пусть сегодня не очень полезно, но как отказаться от такой вкусноты и красоты? 😁 Я не...

18 порций

Ингредиенты

Для теста:

кефира 300 мл

сметаны 1 ч.л.

яйцо 1

стол.л. сахара 1

соли 0,5 ч.л.

соды 0,5 ч.л.

гр муки (плюс-минус, смотреть по замесу) 500

Для начинки из капусты:

гр капусты 500

морковь 1

луковица 1

варёных яйца 2

Укроп

Соль

Для начинки из картофеля:

гр картофеля 500

луковица 1

Укроп

Соль

🔴Вы можете сделать абсолютно любую начинку, по вашему вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку из капусты: Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, всё обжарить на сковороде с небольшим кол-вом раст.масла до мягкости капусты. Остудить, добавить порубленные яйца, укроп, посолить.

Готовим начинку из картофеля: Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, размять толкушкой, добавить обжаренный лук, укроп. Попробовать на соль, если мало - досолить.

Займёмся тестом:

Смешать кефир, сметану, яйцо, соль и сахар. Все должно быть комнатной температуры. Частями просеивать муку с содой, замешивать тесто. Как только перестало липнуть к рукам, муки достаточно. Накрыть пищевой плёнкой и оставить отдохнуть минут 20.