Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: муки; сливочного масла; соли; сахара; яйца; шампиньонов; куриной грудки отварной; большая луковица; сметаны; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Белякова

Ингредиенты

муки 250 гр
сливочного масла 150 гр
соли щепотка
сахара щепотка
яйца 3
шампиньонов 150 гр
куриной грудки отварной 100 гр
большая луковица 1
сметаны 2 ст. ложки
твердого сыра 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим песочное тесто из сливочного масла, соли, сахара, 1 яйцо, мука. Убираем тесто отдохнуть в холодильник.

Готовим начинку. Обжариваем грибы и лук. Курицу измельчаем добавляем в грибам и луку, перемешиваем, солим, перчим.

Готовим заливку. 2 яйца взбиваем со сметаной.

Достаем тесто выкладываем его на дно формы и делаем бортики. Сверху застилаем пергаментом и насыпаем горох или фасоль для груза. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 10-15 мин.

Достаем основу из духовки и выкладываем в неё начинку и заливку, отправляем обратно в духовку примерно на 30 мин.

Достаем из духовки пирог посыпаем его сыром натертым на крупной тёрке и отправляем обратно до расплавления сыра. Готово, приятного аппетита!

...