Тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета Гришина
#выпечка
#премиявыпечка
1 ч. 35 мин
10 порций
1
Ингредиенты
- Тесто
- пшеничной муки 300 г
- сливочного масла 110 г
- сахара 50 г
- воды 50 мл
- соли Щепотка
- Начинка
- тыквы 650 г
- коричневого сахара 100-150 г
- яйца 4
- сливок 10% 100 мл
- гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь, кардамон По вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тыкву (примерно 650 г) очистить, нарезать небольшими кусками и сварить в воде (примерно 20 минут).
2
Пока варится тыква, в миске смешать муку (300 г), сливочное масло (110 г), воду (50 мл), сахар (50 гр) и щепотку соли. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 15-30 минут.
3
Когда тыква готова, слить воду, немного остудить и сделать пюре.
4
Тесто достать из холодильника и распределить по дну формы, сделать бортики. Наколоть вилкой, накрыть пергаментом. На пергамент насыпать бобы/крупную соль.
5
Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 минут до лёгкого румянца.
6
К остывшему тыквенному пюре добавить сливки (100 мл), 4 яйца, сахар (100-150 г) и специи (по вкусу). Все перемешать.
7
Равномерно распределить начинку по поверхности готового коржа и выпекать ещё 15-20 минут
8
На кусочек готового пирога положить шарик мороженого и полить кленовым сиропом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792167
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
