Пирожки из творожного теста с яблочно-лимонной начинкой

Name: Пирожки из творожного теста с яблочно-лимонной начинкой
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Тесто:; творогы; яйца; растительного масла; ст л сахара; муки + для подпыла; разрыхлителя; соли; ванилина; Начинка:; крупное яблоко; лимон; ч. л.сахара или по вкусу; ч. л.крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень мягкое, сдобное тесто прекрасно сочетается с кисло- сладкой начинкой. На фото...

50 минут.

10-12 порции

Ингредиенты

Тесто:

творогы 200 г

яйца 2

растительного масла 30 мл

ст л сахара 4

муки + для подпыла 250-300 г

разрыхлителя 15 г

соли Щепотка

ванилина Щепотка

Начинка:

крупное яблоко 1

лимон 1

ч. л.сахара или по вкусу 3-4

ч. л.крахмала 1,5-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⚠️Если творог крупинками, то лучше протереть его через сито. 🔰Соединить в миске творог, яйца, сахар и растительное масло. Тщательно перемешать. Можно пробить блендером. 🔰Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. ⚠️Количество муки зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам. Пока тесто отдыхает, делаем начинку.

🔰Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Прогреть в микроволновке 30-60 сек. Время зависит от плотности яблока. Яблоко должно стать мягким. 🔰Мякоть лимона без белой части мелко порезать или пробить блендером. Смешать яблоко, лимон и сахар. Перемешать. По желанию можно добавить щепотку натертой цедры. Проверить на сладость. Добавить крахмал. Перемешать.

Стол подпылить мукой. Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. Каждый шарик раскатать (можно даже расплющить руками), выложить на середину начинку. Соединить края теста, формируя мешочек. Выложить на застеленный противень швом вниз. Смазать пирожки яйцом. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут.