Выпечка Пирог

Грибной пирог с курицей

Name: Грибной пирог с курицей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 200 грамм; Масло сливочное 50 грамм; Яйцо куриное 1 штука; Соль 0,5 чайной ложки; Холодная вода 3 столовые ложки; Для начинки:; Куриное филе (или любое другое мясо) 250-300 грамм; Грибы (шампиньоны, но можно и другие) 300-500 грамм; Лук репчатый (по желанию) 1 штука; Приправы и по желанию по вкусу; Чеснок (по желанию) 3 зубчика; Растительное масло для обжаривания; Соль, перец; Для заливки:; Сыр 150-200 грамм; Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут) 200-300 грамм; Яйцо куриное 2 штуки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#премиягорячее #премиявторыеблюда #премиямясо

1,5 часа

5 порций

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Соль 0,5 чайной ложки
Холодная вода 3 столовые ложки
Для начинки:
Куриное филе (или любое другое мясо) 250-300 грамм
Грибы (шампиньоны, но можно и другие) 300-500 грамм
Лук репчатый (по желанию) 1 штука
Приправы и по желанию по вкусу
Чеснок (по желанию) 3 зубчика
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец
Для заливки:
Сыр 150-200 грамм
Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут) 200-300 грамм
Яйцо куриное 2 штуки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку отвариваем до готовности. Можно обжарить, добавив любимые специи. Также можно использовать любое другое мясо. Главное, чтобы мясо было готово, когда будем добавлять его в пирог.

Лук обжариваем в растительном масле, добавляем нарезанные грибы, тушим до полуготовности, добавляем чеснок. Тушим до готовности.

Из продуктов для теста замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт под размер формы для запекания + бортики. Я буду выпекать в керамической форме диаметром 26 см.

Помощью скалки переносим тесто в форму, делаем бортики. На тесто кладем мясо/курицу, сверху грибы.

Готовим заливку. Яйца смешиваем со сливками и тертым сыром. По вкусу добавляем перец, травы, специи, соль (сыр соленый, это надо учесть).

Выливаем заливку сверху на грибы. Отправляем выпекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Наш пирог с мясом/курицей и грибами готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!