Грибной пирог с курицей

Name: Грибной пирог с курицей
Yield: 5 порций
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 200 грамм; Масло сливочное 50 грамм; Яйцо куриное 1 штука; Соль 0,5 чайной ложки; Холодная вода 3 столовые ложки; Для начинки:; Куриное филе (или любое другое мясо) 250-300 грамм; Грибы (шампиньоны, но можно и другие) 300-500 грамм; Лук репчатый (по желанию) 1 штука; Приправы и по желанию по вкусу; Чеснок (по желанию) 3 зубчика; Растительное масло для обжаривания; Соль, перец; Для заливки:; Сыр 150-200 грамм; Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут) 200-300 грамм; Яйцо куриное 2 штуки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#премиягорячее #премиявторыеблюда #премиямясо

1,5 часа

5 порций

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 200 грамм

Масло сливочное 50 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Соль 0,5 чайной ложки

Холодная вода 3 столовые ложки

Для начинки:

Куриное филе (или любое другое мясо) 250-300 грамм

Грибы (шампиньоны, но можно и другие) 300-500 грамм

Лук репчатый (по желанию) 1 штука

Приправы и по желанию по вкусу

Чеснок (по желанию) 3 зубчика

Растительное масло для обжаривания

Соль, перец

Для заливки:

Сыр 150-200 грамм

Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут) 200-300 грамм

Яйцо куриное 2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку отвариваем до готовности. Можно обжарить, добавив любимые специи. Также можно использовать любое другое мясо. Главное, чтобы мясо было готово, когда будем добавлять его в пирог.

Лук обжариваем в растительном масле, добавляем нарезанные грибы, тушим до полуготовности, добавляем чеснок. Тушим до готовности.

Из продуктов для теста замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт под размер формы для запекания + бортики. Я буду выпекать в керамической форме диаметром 26 см.

Помощью скалки переносим тесто в форму, делаем бортики. На тесто кладем мясо/курицу, сверху грибы.

Готовим заливку. Яйца смешиваем со сливками и тертым сыром. По вкусу добавляем перец, травы, специи, соль (сыр соленый, это надо учесть).

Выливаем заливку сверху на грибы. Отправляем выпекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Наш пирог с мясом/курицей и грибами готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!