Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грибной пирог с курицей

Name: Грибной пирог с курицей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Масло сливочное; Яйцо куриное; Соль; Холодная вода; Для начинки:; Куриное филе (или любое другое мясо); Грибы (шампиньоны, но можно и другие); Лук репчатый (по желанию); Приправы и по желанию по вкусу; Чеснок (по желанию); Растительное масло для обжаривания; Соль, перец; Для заливки:; Сыр; Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут); Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#премиягорячее #премиявторыеблюда #премиямясо

1,5 часа

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Холодная вода 3 ст. л.
Для начинки:
Куриное филе (или любое другое мясо) 250-300 г
Грибы (шампиньоны, но можно и другие) 300-500 г
Лук репчатый (по желанию) 1 шт.
Приправы и по желанию по вкусу
Чеснок (по желанию) 3 зуб.
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец
Для заливки:
Сыр 150-200 г
Сливки (лучше от 20%, но и меньшей жирности тоже подойдут) 200-300 г
Яйцо куриное 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку отвариваем до готовности. Можно обжарить, добавив любимые специи. Также можно использовать любое другое мясо. Главное, чтобы мясо было готово, когда будем добавлять его в пирог.

Лук обжариваем в растительном масле, добавляем нарезанные грибы, тушим до полуготовности, добавляем чеснок. Тушим до готовности.

Из продуктов для теста замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт под размер формы для запекания + бортики. Я буду выпекать в керамической форме диаметром 26 см.

Помощью скалки переносим тесто в форму, делаем бортики. На тесто кладем мясо/курицу, сверху грибы.

Готовим заливку. Яйца смешиваем со сливками и тертым сыром. По вкусу добавляем перец, травы, специи, соль (сыр соленый, это надо учесть).

Выливаем заливку сверху на грибы. Отправляем выпекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Наш пирог с мясом/курицей и грибами готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!