Тефтели в томатном соусе с сыром моцарелла

Фарш у меня куриный + говядина. Перемолола кусочки которые были в холодильнике). Солим, перчим по вкусу. Я добавила ещё щепотку мускатного ореха.

Подготавливаем ингредиенты. Форму для запекания смазываем растительным маслом.

В середину фарша кладём моцарелку, формируем шарик и обкатываем в муке. Далее отправляем наши тефтельки в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут и приступаем к приготовлению соуса.

Лук с морковью обжариваем в сотейнике на растительном масле до полуготовности, добавляем томатную пасту (примерно 5 чайных ложек) и жарим минут 5-7.

Далее добавляем 2 стакана воды и даём покипеть минут 7. В отдельной миске смешиваем столовую ложку муки с водой до консистенции кефира. Понемногу выливаем в соус муку постоянно перемешивая чтобы соус загустел.

Вынимаем тефтели из духовки, заливаем соусом и отправляем обратно минут на 30. На 200 С.

Вот, что получилось! Приятного аппетита ❤️