Тефтели с моцареллой с томатами

Name: Тефтели с моцареллой с томатами
Ingredients: фарша свино-говяжьего; лука репчатого; шариков (по количеству тефтелей) сыра Моцарелла; приправы для мяса; чеснока; томатов; соль, черный молотый перец; зелени (петрушки); яйцо; растительного масла; сметаны; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Крымская

Ингредиенты

фарша свино-говяжьего 500 г.

лука репчатого 1 шт.

шариков (по количеству тефтелей) сыра Моцарелла 8

приправы для мяса 0,5 ч.л.

чеснока 1 зуб.

томатов 350 г.

соль, черный молотый перец по вкусу

зелени (петрушки) 50 г.

яйцо 1

растительного масла 2 ст. л.

сметаны 3 ст.л.

воды 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш выложить в миску, добавить нарезанный лук, яйцо, крупно рубленную петрушку, приправу, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и дать постоять в прохладном месте с полчаса.

Сформовать из фарша шарики одинакового размера, приблизительно как куриное яйцо. Взять шарик мяса, расплющить его в лепешку и положить в центр шарик моцареллы. Тщательно скрепить края лепешки до образования шарика. Проделать так со всем мясным фаршем.

Выложить мясные шарики в смазанную форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.

На растительном масле поджарить до полуготовности порезанные томаты. Выдавить в них зубчик чеснока, соль, перец, перемешать и через пару минут добавить сметану и воду, чтобы соус был средней густоты. Потомить на плите еще 5 минут и соус готов.

Достать форму из духовки и поить тефтели томатным соусом. Отправить форму снова в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!