Рыбный суп из минтая с картофелем - вкусное, лёгкое и полезное первое блюдо для всей семьи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Koneva
#первыеблюда #премияпервыеблюда...
Ингредиенты
- Минтай 2 шт
- Вода 2,5 л
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Масло подсолнечное 30 мл
- Лавровый лист 2 шт
- Укроп
- Перец горошком 3 шт
- Соль, молотый перец по вкусу
- Чеснок пару зубчиков
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. ⠀
📌Тушки минтая при необходимости разморозьте и удалите остатки внутренностей, срежьте плавники. Промойте рыбку и нарежьте крупными кусочками.
2
📌Рыбу переложите в кастрюлю. Добавьте очищенную целую луковицу, горошины чёрного перца и лавровый лист.
3
📌Влейте воду и поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь. Во время закипания воды снимите с поверхности пенку. Посолите бульон и проварите рыбу 15 минут на медленном огне.
4
📌Затем достаньте из бульона кусочки рыбы, луковицу и лавровый лист. Бульон процедите и перелейте обратно в кастрюлю.
5
📌Картофель очистите и нарежьте кубиками или так, как вы обычно нарезаете картофель для супа.
6
📌Картофель переложите в рыбный бульон и доведите его до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и оставьте картофель вариться до готовности, примерно 10 минут.
7
📌Лук и морковь почистите. Нарежьте лук мелким кубком, морковь натрите на крупной тёрке.
8
📌В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на масле лук и морковь около 3 минут на сильном огне. Снимите сковороду с зажаркой с плиты.
9
📌Готовую рыбу разберите на кусочки (кости, отваренная луковица и лавровый лист нам уже не понадобятся).
10
📌Когда картофель сварится, попробуйте бульон на соль и переложите в него кусочки минтая и зажарку.
11
📌Доведите суп до кипения и проварите около 5 минут на медленном огне.
12
📌В готовый рыбный суп добавьте измельчённую зелень, чеснок и молотый перец перец. Снимите кастрюлю с плиты.
13
Суп из минтая с картофелем готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841748
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
1
3
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Галина Меймухина
оставил(а)
Очень вкусный суп! Единственное что, если для детей, то перца в следующий раз я попробую добавлять поменьше (горошком - 6 шт., а чёрный молотый вообще не...
15 декабря 2020 г.
Ответить
#премия Спасибо за рецепт 😘💐 Супчик лёгкий и вкусный получился😋👍💯Я делала из хека и у меня оставались хребты от пангасиуса тоже добавила получилось 👍😋
19 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!