Простой маковый рулет

Name: Простой маковый рулет
Yield: 4 порции
Ingredients: Яйца; Мука; Сахар; Мак; Разрыхлитель; Ваниль; Соль; Для крема; Сметана 25-30%; Сахар; Загуститель для сметана; Ваниль; Любой ягодный джем для пропитки. Рекомендую апельсиновый; Шоколад, орешки, посыпки для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia Sokolova

#коробка #выпечкакчаю #рулет #премияоткрытие

1 час

4 порции

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Мука 4 ст. л

Сахар 4 ст.л

Мак 2 ст. л

Разрыхлитель 0, 5 ч. л

Ваниль по вкусу

Соль 1 щепотка

Для крема

Сметана 25-30% 400-500 гр

Сахар 120-130 гр

Загуститель для сметана 1-2 пакетика

Ваниль по вкусу

Любой ягодный джем для пропитки. Рекомендую апельсиновый

Шоколад, орешки, посыпки для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с ванилью, солью, сахаром в пышную светлую массу, пока след от венчика не начнёт долго держаться на поверхности.

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте мак, аккуратно перемешайте лопаткой движениями сверху вниз. Это делаем быстро, но тщательно, чтобы тесто не осело, но хорошо смешалось.

Противень (у меня 33 на 38 см) застелить пергаментом. Смажьте маслом, выложить тесто, разровнять лопаткой. Хорошо получается на силиконовом коврике.

Выпекаем 10-12 минут при 180 гр. Не пересушите, иначе бисквит будет ломаться!

Горячий бисквит вместе с пергаментом свернуть рулетом, завернуть в полотенце и оставить остывать. Затем развернуть, промазать джемом..

Выложить сметанный крем поверх джема, оставляя немного для обмазки рулета снаружи. Крем - взбить сметану с ванилью, сахаром и загустителем.

Сверните рулет и уберите на ночь в холодильник. Украсьте шоколадом, орешками, ягодами по желанию.

...