Русская кухня Десерт

📝 Медовик 🍰🍯

Name: 📝 Медовик 🍰🍯
Yield: 1 порция
Ingredients: сахара; меда без горки; сливочного масла; муки; некрупных яйца; соды без горки; сметана 30% я использую только президент; гр сливки 33-35%; гр сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анечка Бондаренко

#премия

3 часа 30 мин

1 порция

Ингредиенты

сахара 100 гр.

меда без горки 2 ст. ложки

сливочного масла 75 гр.

муки 300 гр.

некрупных яйца 2

соды без горки 1 ч.л.

сметана 30% я использую только президент 350 гр.

гр сливки 33-35% 350

гр сахар 150

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Масло, сахар, мед смешиваем в первой миске и ставим на водяную баню. 2. В отдельной миске слегка взбиваем яйца и добавляем соду. 3. После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим в первую миску взбитые с содой яйца. 4. Держим на водяной банк, постоянно помешивая, ещё примерно 10 мин. 5. Снимаем с огня и добавляем муку. 6. Замешиваем тесто и кладем в холодильник для остывания.

7. После того, как тесто остыло делим на кусочки. Примерно диаметр 20-22 см 8-9 коржей. 8. Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждый корж. 9. Собираем в кольце, Смазываем кремом каждый корж, один оставляем на обсыпку. Дайте торту постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпьте крошкой и украсьте по своему желанию.