Запеченные свиные ребрышки

Name: Запеченные свиные ребрышки
Yield: 3 порции
Ingredients: Свиные ребрышки; небольшой помидор (можно заменить консервированным); маленькая луковица; чеснока; горчицы; соли; сахара; майонеза; прованские травы; Черный перец, желательно свежесмолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina

Очень нежное мясо, в меру острое. Не требует длительной активной готовки. Не относится...

15 мин+1,5 часа

3 порции

Ингредиенты

Свиные ребрышки 700 г
небольшой помидор (можно заменить консервированным) 1
маленькая луковица 1
чеснока 1 зубчик
горчицы 1/2 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
сахара 1/4 ч.л.
майонеза 1 ч.л.
прованские травы 1 ч.л
Черный перец, желательно свежесмолотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промываем, зачищаем от лишнего жира, разрезаем на порционные куски, обсушиваем.

Готовим маринад: складываем в блендер очищенные лук и чеснок, помидор без кожицы, специи и измельчаем. Масса должна быть максимально однородной. Добавляем горчицу и майонез. Противники майонеза могут заменить его на такое же количество растительного масла.

Этим маринадом заливаем ребрышки и оставляем в холодильнике минимум на три часа. Я обычно мариную утром, перед работой, готовлю вечером.

Складываем мясо в пакет для запекания, завязываем, делаем два небольших разреза, ставим в духовку.

Запекаем при температуре 150-160 градусов 1,5 часа.

Подаем к столу с любимым гарниром или с овощным салатом.

...