Борщ

Name: Борщ
Yield: 8 порций
Ingredients: свекла; говядины; Картофель; луковица; морковь; Капуста; томатной пасты; Уксус, сахар, специи и соль; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Семенова

#премиягорячее

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

свекла 1

говядины 300 грамм

Картофель 5 штук

луковица 1

морковь 1

Капуста 150 грамм

томатной пасты 2 столовые ложки

Уксус, сахар, специи и соль по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изначально необходимо отварить говядину, примерно 1 час. Далее приступаем к поджарке. Лук режем, морковь и свёклу на тёрке. Обжариваем пару минут лук, и добавляем свёклу и морковь. Добавляем немного воды, плюс 1 чайную ложку уксуса и сахара. Тушим минут 7.

Картофель режем кубиками, и отправляем в кастрюлю. Варим, пока тушится поджарка. Далее поджарку отправляем в кастрюлю. И переходим к капусте.

Капусту я шинкую мелко, затем руками её необходимо прохрустеть, чтоб она стала мягче. И добавляем в кастрюлю. Варим все вместе ещё 15 минут.

В конце добавляем лавровый лист, специи соль. И зелень. Подаём, когда борщ настоится минут 5, также можно порезать сало и чёрный хлеб. Приятного аппетита!

...