Беляши

Name: Беляши
Ingredients: молока; сухих дрожжей; сахара; растительного масла; яйцо; соли; муки; Начинка; филе говядины; филе свинины; лука; холодной воды; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Ингредиенты

молока 400 мл

сухих дрожжей 10 г

сахара 1 ст. л.

растительного масла 50 мл

яйцо 1

соли 1 ч. л.

муки 600-700 г

Начинка

филе говядины 300 г

филе свинины 200 г

лука 200 г

холодной воды 50 мл

Соль перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть. Добавить сахар. Перемешать. Добавить дрожжи. Добавить 250 г муки. Перемешать. Поставить в теплое место. Опара должна увеличиться в объеме. Добавить яйцо, масло, соль. Перемешать. Добавить оставшуюся муку. Поставить в теплое место.

Готовим начинку. Лук мелко нарезать. Говядину и свинину пропустить через мясорубку. К мясу добавить лук. Перемешать. Добавить воду. Перемешать. Посолить и поперчить. Перемешать. Из теста сформировать колобок с размером с куриное яйцо. Раскатать толщиной 3-4 мм. Выложить начинку. Сформировать беляш. Жарить с двух сторон примерно 5-7 минут с каждой стороны.

...