Имбирные пряники

Смешать в одной миске корицу, какао и имбирь, в другую миску просеять муку и соду, соединить обе миски и хорошо перемешать.

Яйцо взбить с сахаром и добавить размягченное масло, все хорошо взбить ещё раз венчиком или миксером. Добавлять сухую смесь, замесить тесто. Получается очень эластичное и ароматное! Заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на полчаса.

Раскатываем на пласт толщиной 0,6 см и вырезаем пряники фигурными формами (или просто рюмкой кружочки). Кладём выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Вытащить печенье, дать остыть, затем (по желанию) украсить его глазурью (у меня была только покупная белая, но вы можете приготовить глазурь сами) и посыпкой.

Приятного чаепития и счастливого Нового года!