Свиная корейка запечённая с апельсинами и размарином

Свиная корейка запечённая с апельсинами и размарином

Name: Свиная корейка запечённая с апельсинами и размарином
Ingredients: Свиная корейка; Апельсин; Чеснок; Размарин; Соль, перец; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Великолепное праздничное блюдо на НГ стол, и вкусно и красиво смотрится.

Ингредиенты

Свиная корейка 2 кг
Апельсин 2 шт
Чеснок 1 головка
Размарин
Соль, перец
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо разрезаем вдоль не до конца, раскрываем, солим, перчим.

С одного апельсина срезаем кожуру и выдавливаем сок. Второй апельсин нарезаем половинками.

Фаршируем мясо вдоль всего куска: слайсами чеснока, апельсиновой кожурой и размарином, слегка промазываем оливковым маслом и проливаем апельсиновым соком.

Берём кулинарный шпагат и туго перевязываем мясо.

Делаем из долек апельсина подушку под мясо, укладываем его и смазываем слегка оливковым маслом и проливаем апельсиновым соком. Оставшийся сок вылейте в форму.

Закройте мясо фольгой, разогрейте духовку до 200' и запекайте мясо около часа. Затем убавьте t до 150' и снимите фольгу, запекайте ещё 1,5 часа.

Подавайте вместе с запечёнными апельсинами, украсьте веточкой размарина, полейте соком в котором запекалось мясо.😋 Приятного аппетита!👌👍😋🍒 Можно вместо корейки взять свиную шею, но имейте в виду, что шея жирная.😉