Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морковный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Бондаренко
Рецепт морковного торта, который должен был быть по другому, но что-то пошло не так......
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Морковь 150 г
- Кефир 50 г
- Мука рисовая 40 г
- Овсяная мука 40 г
- Разрыхлитель 10 г
- Грецкий орех 40 г
- Финики 40 г
- Сахар (подсластитель эквивалентный) 50 г
- Какао и корица по 5 г
- Крем:
- Рикотта 500 г
- Сливки 500 г
- Сметана 200 г
- Желатин 30 г
- Сахар (подсластитель) 100 г
Шаги приготовления
1
Приготовление бисквита: Духовку разогреваем до 180°С.
2
Соединяем все сыпучие ингредиенты.
3
Грецкие орехи и финики измельчаем в блендере.
4
Морковь натираем на мелкой терке.
5
Яйца: Отделяем белки от желтков.
6
Желтки с кефиром взбить, добавляем орехово-финиковую смесь и смешать.
7
Белки взбить до крепких пиков и аккуратно вмешать в смесь.
8
Постепенно внести сухие ингредиенты и затем вмешать морковь.
9
Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать 35-45 минут.Проверяем готовность зубочисткой или спажкой.
10
Сливки у меня были 10% они у меня не взбивались 🙈, добавила сметаны и рикотты и крем у меня все равно был жидкий. 🤪
11
Поэтому добавила желатина (сухой желатин разбавила в 1 стакане холодной воды на 30 минут оставила, затем разогрела до жидкого состояния, но не кипятила) и добавила сахар.
12
И так как крем у меня был жидкий, я корж-бисквит измельчила на крупные кубики и перемешала с кремом.
13
Взяла полукруглую миску, застелила пищевой пленкой и залила смесь с бисквитом и кремом. Поставила в прохладное место на ночь.
14
Утром перевернула на блюдо торт, сняла пленку и посыпала сверху какао, а затем из бумаги сделала трафарет сердечка, и с помощью сахарной пудры сделала дизайн.
15
Украшайте торт перед подачей на стол, так как все какао и сахар потом впитываются...😬 но вкусовым качествам это не мешает...🤩
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95907
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
