Голубцы

Рис помыть, добавить в фарш.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить в фарш.

Лук натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш

Все хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Поставить большую кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим.

Капусту разделить на листочки, толстые части аккуратно срезать.

Опустить листочки в кипяток на 5 минут.

При помощи шумовки вынуть листочки в большую миску.

Чуть остынут листочки, можно заполнять их фаршем и сварачивать.

Складываем в казанок и заливаем подливкой.

Делаю не так 1 стакан томатного сока + 0,5 стакана сметаны + 1 стакан воды, добавляю соль и сахар. Должна получиться кисло-сладкая подливка.

Тушу около 1 часа, пробовать надо капусту. Если капуста мягкая, то значит голубцы готовы. Приятного аппетита!!!