Пирожки с луком и яйцом

В кефир всыпать соды, перемешать и оставить на 5 минут, пусть погасится. Должен немного пузыриться

В муку всыпать сахар и соль, затем всыпать в муку и замесить тесто, чтобы не липло к рукам, но осталось лёгким. Пусть отдыхает.

3 яйца отварить, мелко накрошить, лук накрошить, соединить всё вместе. Белок оставшегося яйца перемешать с лком и яйцом, а желток разбавить чуток водой. Этой смесью смажем готовые пирожки..

Тесто раскатать кружочками, положить начинку и сформировать пирожки.

Далее, смазать пирожки желтком и запечь 15-20 минут при температуре 180°.