Самса с мясом

Замесить тесто в глубокой миске, накрыть пленкой и оставить на 15 минут. После формируем колобки, весом в 60 гр, накрываем полотенцем.

Нарезаем очень мелко мясо, курдючный жир, лук., добавляем соль по вкусу, черный перец и перемешиваем.Начинка готова.

В маленькую пиалу наливаем раст.масло, смазываем руки и из колобков формируем кружочки теста, на каждый кружочек кладем начинку и лепим самсу, защипляю края аккуратно(собирая треугольником и т.д ( на ваше усмотрение).

Посыпаем кунжутом и смазываем самсу яйцом (взбитую в посуде).

Отправляем в духовку на 20 - 30 минут при температуре - 180'.Самса готова(она приобретает красивый золотистый цвет).

Приятного аппетита!👩‍🍳😊👍🏼https://instagram.com/tompaq_kulinaria?igshid=3ppsnrn7y9h3