Маршмеллоу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Шевченко 🌳
Вкусные, нежные, пружинистые кубики. Уже при готовки не хочется...
15мин
62
Ингредиенты
-желатина 12 г
-вода 60 мл
Сироп:
-сахар 200 г
-вода 50 мл
-лимонный сок 1/2 шт
Краситель на выбор (можно природный)
Присыпка:
-сахарная пудра 1 ст/л
-кукурузный крахмал 1 ст/л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Желатин замочить до хорошего набухания. Форму смазать маслом, покрыть пищ. плёнкой и ещё раз смазать плёнку. В сотейник всыпать сахар, добавить воду и лимонный сок. Перемешав пару раз довести до бурного кипения, посчитав до 5 снимаем с огня. Параллельно на водяную баню поставить распускаться набухший желатин(не допускать закипания, только прогреть помешивая, до растворения желатина).
2
Желатин снять с огня и на средней скорости миксера взбивать секунд 15 и тонкой струйкой по бортику влить сироп в 3 этапа взбивать в пушистую белую массу (масса хорошо побелеет добавить скорость на пару минут, добавить краситель и прокрутить ещё -10 секунд. (масса увеличиться в объёме, белая, тягучая).
3
Массу вылить в форму, разровнять, постучать по столу. Сверху накрыть в контакт смазанный маслом пищ. плёнкой (лишние пузырьки можно удалить) убрать в холодильник на 4 часа, лучше на ночь.
4
Стол присыпать присыпкой, выложить застывшую массу, удалить всю пищ. плёнку, сверху обсыпать присыпкой, нарезать на кубики и ещё раз хорошо обвалять в присыпке.
5
И теперь можно наслаждаться, Приятного аппетита вам и вашим близким. 👍❤🎁🌲🌲🌲
4.851680
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
С Наступающим Новым Годом 🎁🎁🎁🎁🌲🌲🌲🌲счастья, здоровья,успехов, удачи во всём🌹❤❤❤❤
28 декабря 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!