Похмельные щи от #блоггербабатаня
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ефимова ✈
Когда я работала в одном замечательном месте, то там была интересная традиция 1 января....
Ингредиенты
- Квашеная капуста из покровных листьев (Серая)
- Свинина на ребрышках 300 гр
- картофины 2
- сушеных грибов 70 гр
- Растительное масло 30 гр
- Сливочное масло 20гр
- Пассерованные лук репчатый и морковь
- Лавровый лист, перец горошком
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В чугунок кладём серую капусту.
2
В кипящую воду в кастрюлю кладем мясо. Снимаем пену и потом кладём черный перец.
3
К капусте кладём промытые сушеные грибы. Заливаем мясным бульоном.
4
Закрыв крышкой ставим чугунок в духовку.
5
Картофель очистить и положить в бульон. Картофель в кислой среде плохо разваривается. Мясо разделать.
6
Грибы вынуть из чугунка и нарезать на кусочки. На сковородку положить сл.масло и обжаривать грибы. Добавить лук и морковь. Пассеровать.
7
В чугунок вылить из кастрюли бульон. Положить обжаренные грибы, лук, морковь !
8
Положить лавровый лист. Закрыть крышкой и вновь минут на 15 поставить в духовку.
9
Щи хорошо "заходят" с салом) Его я приготовила накануне. Рецепт "Сало в луковой шелухе". Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!