Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой и курицей в Новом году

Пирожки с капустой и курицей в Новом году

Name: Пирожки с капустой и курицей в Новом году
Ingredients: Начинка:; курица (грудка); капуста; морковь; белый лук; Тесто:; молочная сыворотка; сметаны; пшеничная мука; Маргарин; Соль, сахар; Кукурузное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#карнавал (по рецепту Людмилы Хомутянской) Хорошая начинка для пирожков.

Ингредиенты

Начинка:

курица (грудка)

капуста

морковь

белый лук

Тесто:

молочная сыворотка 300 мл

сметаны 3-4 столовые ложки

пшеничная мука 500 гр

Маргарин

Соль, сахар

Кукурузное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить начинку: белокочанную капусту нашинковать и морковь натереть на крупной тёрке. Белый лук мелко нарезать кубиками.

Куриное мясо (грудку) взять либо отварную, либо копчёную. У меня осталась отварная грудка и я разделала её на кусочки и обжарила на сковороде на кукурузном масле. Затем добавила овощи и дальше по схеме: жарить-тушить, при этом добавила 2 столовые ложки сыворотки. И как только почти готово, закрыла крышкой сковороду и оставила на плите.

Тесто: в миску влить тёплую сыворотку и сметану, положить соль и чуть сахара, столовую ложку маргарина. И постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Оставить на час в тёплом месте.

При замесе теста я воспользовалась советом : дрожжи можно заменить чуть забродившей сметаной.

Сформовать пирожки и обжарить на растительном масле.