Профитроли😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Азиза Алимерденова
Ингредиенты
Для теста:
Вода 200 мл
Мука 150 г
Яйца крупных или 4 мелких 3
Сливочное масло 100 г
соли Щепотка
ч. л Сахар 2
Для крема:
Сливки не менее 33% 200 мл
Творожный сыр 150 г
Сахарна пудра для украшения 10 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В сотейнике или кастрюле нагрейте 1 стакан воды, добавьте соль, сахар и нарезанное сливочное масло. Доведите до кипения, всыпьте сразу всю просеянную муку.
2
Быстро замесите тесто лопаткой. Снимите с огня, энергично вымешайте, чтобы не оставалось комков. Вымешивайте, пока тесто не станет отлипать от стенок.
3
Остудите тесто и вбейте яйца одно за другим по очереди. После каждого яйца вымешивайте тесто до однородности.
4
С помощью кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками выложите на противень, выстеленный пергаментом, небольшие профитроли, оставляя между ними по 2-4 см. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке пока не появится красивая золотистая корочка.
5
Для крема: сливки взбейте вместе с творожным сыром до крепких пиков.
6
Остывшие профитроли начиняем с помощью кондитерского мешка и насадки.
7
Украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудрой. 🍓🍓🍓⠀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82137
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!