Блинный торт Монастырская изба с вишней

Подготавливаем продукты. Муку просеиваем. Вишню откидываем на сито или дуршлаг чтоб стек сок.

Готовим тесто для блинов: в миску вбиваем яйца, добавляем сахар (2 ч.л из общего количества) и соль. Взбиваем на медленных оборотах и добавляем муку. К полученной смеси постепенно добавляем молоко. Добавляем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.

Выливаем на разогретую сковороду примерно 1 небольшой полковник теста. Выпекаем блины. Для приготовления торта понадобится 21 блин.

Приготовим крем. Добавляем к сметане оставшийся сахар и тщательно перемешиваем. На каждый блин в середину выкладывается консервированная вишня. Блины заворачиваем трубочкой. Такую процедуру необходимо проделать с каждым блином.

Складываем трубочки из блинов на блюдо. В первый ряд кладем 6 блинов. Второй ряд и последующий кладут на одну трубочку меньше. Каждый ряд трубочек смазывается кремом.

Выложенные трубочки пирамидкой со всех сторон промазываются кремом. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке шоколадом, после чего даем торту настояться 2 часа.

Наш блинный торт Монастырская изба готов. Приятного аппетита! Из заданного количества продуктов выход 2400 г. торта. Кусочек 2 см шириной по весу имеет примерно 300 г. Калорийность на 100 г. 167 ккал или 500 ккал в одном кусочке.