Бешбармак

В муку добавляем соль воду, замешиваем тесто,чтобы оно было эластичным, оставляем отдохнуть на час.

Варим бульон, мясо для бешбармака можно любое курица, говядина, утка, самое главное чтобы бульон был насыщенный, крепкий, мяса должно быть много, на 5 литров 1 кг мяса, точно.

Когда сварился бульон, достаем мясо, в этом бульоне варим картофель целиком, можно половинки.

Тесто раскатываем, режем крупные полоски лапши и сразу же варим в бульоне, чем больше лапши, тем вкуснее 🤗

Для соуса: Режем лук полукольцами, чеснок мелко и заливаем кипящим бульоном.

На большую плоскую тарелку выкладываем лапшу, картофель и порезанное мясо и заливаем нашим соусом, украсив зеленью. В отдельные пиалушки наливаем наш бульон и запиваем наш бешбармак. Это очень вкусно, попробуйте 🤗