Рассольник с рисом

Отвариваем бульон.

Мясо разделываем на порционные куски, картофель режем произвольно, морковь на тёрке, лук кубиком, огурцы соломкой.

Рис промываем.

Далее готовим зажарку. В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и добавляем лук, обжариваем минуты 3.

После идёт морковь, пасируюм минуты 3.

Затем добавляем огурцы и ещё минуты 3 на слабом огне.

Дальше вход пошла томатная паста. Немного обжариваем с ней.

Добавляем немного бульона и тушим минут 10 в сковороде.

В бульоне кладём картофель и доводим до кипения, после можно положить рис. Когда картофель приготовиться процентов на 80, кладем поджарку, лавровый лист, соль, перец.

Перед самым концом готовки, кладём зелень, и по вкусу можно добавить ещё огуречного рассола, так же я в конце ложу маленький кусочек сливочного масла, чтобы вкусы все смешались хорошо.