Сырный суп

Варим куриный бульон. Можно взять филе курицы, а можно использовать спинку и косточки грудки курицы, которые остаются после вырезки филе - у кого что есть. Выкладываем мясо в кипящую воду, в процессе кипения снимаем пенку, убавляем огонь и варим 30-40 минут. Солим по вкусу.

Пока варится бульон - чистим лук, морковь. Лук мелко режем, морковь трём на тёрке, кто как любит- можно на мелкой, можно на крупной.

Пассеруем овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла без запаха.

Чистим картофель и режем его кубиками.

Сыр плавленый трём на крупной тёрке или режем кубиками.

Достаём готовое мясо, режем его кубиками.

Закладывает в бульон: мясо, картофель. Доводим до кипения, варим 5 минут(у нас картофель варится очень быстро), затем добавляем сыр, лук с морковью. Варим до готовности. Даём постоять 5 минут. Зелень лучше добавлять уже в тарелки. Украшаем сухариками. Приятного аппетита!