Рыбный суп из горбуши

Картошку и морковь нарезать произвольно. Рыбу почистить, помыть нарезать на нужные кусочки.

Картошку, морковь и рыбу положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Убрать пенку. Как только закипит добавить соль, убавить огонь (чтобы бульон был прозрачный) и варить 25-30 минут. В конце добавить лавровый лист, мелко порезанный чеснок, перец и несколько долек лимона.