Дрожжевой венок

Муку просеять сделать в центре углубление. Положить дрожжи затем влить молоко, перемешать, прихватив с краев немного муки. Опару слегка присыпать мукой. Миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 мин. Когда на опаре появятся трещинки значит дрожжи поднялись.

Масло, сахар и яйца тщательно вымесить и добавить к опаре. Ложкой тщательно размешивать тесто до однородной массы, без комочков. Затем вновь накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 15-30 мин, пока масса не увеличиться. Замесить тесто. Через минут 30 можно ещё раз промесить тесто будет пышнее. Разделить тесто на 2-3 части, раскатать в виде колбасок с заострёнными концами. Колбаски теста переплести жгутом. У меня ввиде косички. Оставить минут 10-15 мин дать подняться. Выпекать при 180г 30-35 м