Фасоль, тушённая в томате с домашними «колбасками»

Name: Фасоль, тушённая в томате с домашними «колбасками»
Ingredients: Фарш говяжий; Лук репчатый; Чеснок; Масло сливочное; Яйцо куриное; Специи на ваш вкус; Бекон или сырокопчёный окорок; Фасоль в сухом виде; Лук репчатый; Чеснок; Томаты протёртые; Зелень у меня сельдерей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

Фарш говяжий 700 гр

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Масло сливочное 50 гр

Яйцо куриное 1 шт

Специи на ваш вкус

Бекон или сырокопчёный окорок

Фасоль в сухом виде 300 гр.

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Томаты протёртые 500 мл

Зелень у меня сельдерей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Промыть, залить свежей водой и варить до готовности, при желании добавить зелень, у меня веточки от сельдерея листового. Солим в конце варки.

Для приготовления колбасок нам понадобится пробить в блендере кусочек масла, яйцо, почищенную луковицу и зубчики чеснока. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи, перемешиваем. Добавляем масляно-луковую кашицу, тщательно вымешиваем.

На ломтик бекона (окорока) выкладываем порцию фарша и обжариваем на сковороде с добавление оливкового масла до румяной корочки со всех сторон. Перекладываем колбаски в форму.

Для приготовления соуса: мелко порезанные лук и чеснок обжариваем на сковороде с маслом до мягкости, добавляем протёртые томаты (или густой томатный сок) добавляем зелень. Тушим минут 7-10, до лёгкого загустения соуса. Добавляем отваренную фасоль.

Выкладываем фасоль в томате поверх колбасок, накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 180 град духовку минут на 30-40. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

...