Лодочки из баклажан с соусом Бешамель

Name: Лодочки из баклажан с соусом Бешамель
Ingredients: Баклажаны; Фарш домашний; Помидоры; Лук; Морковь; Соль, перец, специи; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Сухорукова

Баклажаны и кабачки - это супер овощи. Я их обожаю! Кстати, в начинку не обязательно...

Ингредиенты

Баклажаны

Фарш домашний

Помидоры

Лук

Морковь

Соль, перец, специи

Чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны порежьте вдоль на половинки. Ножом нанесите крестообразный узор. На растительном масле обжарьте половинки разрезами вниз на умеренном огне минут 20, перевернув их через 15 мин.

Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце и даём остыть.

Ложечкой удаляем мякоть, не повреждая кожицы баклажан. Мякоть мелко нарезать.

Готовим фарш. Из лука, моркови делаем зажарку. Добавляем фарш, готовим на сильном огне. Как только фарш разделится на комочки убавляем огонь и добавляем измельчённые помидоры без кожицы или томатную пасту, добавляем чеснок и мякоть баклажан и все специи.

Укладываем начинку в "лодочки" заливаем соусом бешамель или просто посыпьте сыром и отправляем в духовку минут на 30 при t180 °.

Приятного аппетита 🤗😋.

...