Рыбный суп

Name: Рыбный суп
Yield: 3 литра
Ingredients: горбуша (суповой набор); шт.картофель; шт.лук репчатый; шт.морковь; вермишель; шт.черный перец горошком; шт.лавровый лист; по вкусу соль, зелень, приправы для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Кто не любит суп с горбушей...самый простой и вкусный.

1 час

3 литра

Ингредиенты

горбуша (суповой набор) 1 шт.

шт.картофель 4

шт.лук репчатый 1

шт.морковь 1

вермишель 2-3 горсти

шт.черный перец горошком 5

шт.лавровый лист 1-2

по вкусу соль, зелень, приправы для рыбы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымойте части рыбы в холодной воде, сварите из них бульон в течение 30 минут. Выложите сваренные: голову, хвост, хребет, шкурки рыбы в тарелку, бульон процедите через мелкое сито. Кастрюлю вымойте, бульон вылейте в нее. Во время варки бульона подготовьте овощи. Картошку режьте на кубики, лук, морковь на соломку.

В процеженный бульон заложите овощи, когда суп закипит- всыпьте вермишель, посолите, добавьте специи, зелень. Перемешайте. Варите на среднем огне после закипания, или на самом медленном. Пока варятся овощи, оберите мясо рыбы с костей и шкурок, добавьте в суп. Суп варится до готовности картофеля. Пробуйте на соль, доводите до своего вкуса.