Русская кухня Обед

Солянка

Name: Солянка
Ingredients: картофелины средние; колбасы полукопчёной; сосиска; ветчины; огурец; луковица; томатной пасты; растительного масла; лаврового листа; Соль, перец; Зелень; Лимон, маслины; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Гробова(Ezik75057)

Солянка, АТАС👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина Алфёрова

#суп #первыеблюда #солянка

Ингредиенты

картофелины средние 4

колбасы полукопчёной 50 гр

сосиска 1

ветчины 50 гр

огурец 1

луковица 1

томатной пасты 1ст.л.

растительного масла 2ст. л.

лаврового листа 2 шт

Соль, перец по вкусу

Зелень по вкусу

Лимон, маслины по вкусу

Сметана по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить, помыть и нарезать картофель кубиками

Лук репчатый и огурец нарезать кубиками

Вскипятить в кастрюле 1 л воды. В кипящую воду выложить картофель и лук. Варить на небольшом огне под крышкой 15 минут

Тем временем нарезать кубиками колбасу, сосиску, ветчину

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить колбасные изделия. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавить томатную пасту. Перемешать и долить воды, посолить, поперчить

Выложить огурцы. Перемешать. Тушить на самом маленьком огне 5-7 минут

Когда картофель будет готов, влить томатную заправку и перемешать. Добавить лавровый лист. Варить солянку на самом маленьком огне 5-7 минут

Снять с огня и дать настояться 10-20 минут. Помыть и мелко нарезать зелень, выложить в кастрюлю. Налить в тарелку суп, добавить маслины, ломтик лимона и сметану по вкусу. Приятного аппетита!

...