Сегодня делюсь с вами рецептом вкусного и нежного медовика😋

Масло, сахар, мёд смешиваем и ставим на водяную баню. Отдельно взбиваем яйца и добавляем соду. После полного растворения сахара (примерно 10 минут) вводим из кастрюли содержимое с мёдом к яйцам и просеиваем постепенно туда же муку. Замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 30-40 мин. Как только наше тесто остынет, достаём его, формируем колбаску и делим на 8 равных частей.

Берём одну часть, раскатываем и выпекаем при 200 градусах 3 минуты, остальные убираем в холодильник. По мере выпекания, достаем другой шарик, раскатываем и выпекаем, остальные опять убираем в холодильник, чтобы с тестом было легче работать. Достаём корж из духовки и обрезаем края, формируя круги диаметром 20 см.

Я делала это с помощью не большой тарелки и ножа. Остатки от коржей складываем в отдельную ёмкость.

Тем временем, делаем крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой до густой массы. В отдельной емкости взбиваем сливки до пиков и постепенно вводим туда сметану.

Обильно обмазываем каждый корж. Остатки от коржей перемалываем в блендере и посыпаем крошкой торт

✅Обязательно дайте тортику настояться 24 часа и после этого наслаждайтесь.

Ссылка на мой аккаунт в инстаграм https://www.instagram.com/mash.vmedia/ Подписывайтесь и давайте готовить вместе 🍰 Буду рада каждому из вас! ❤️

Попробуйте приготовить и делитесь результатом❤️