🍆Баклажаны, фаршированные мясом индейки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• — баклажаны 2 шт.
• Начинка:
• — фарш индейки 100-150 г.
• — лук репчатый 0,5 шт.
• — чечнок 1 зуб.
• небольшой — имбирь кусочек
• — соевый соус 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• — коричневый сахар 0,5 ч.л.
• Крахмал — 1 ч.л.для фарша и 2 ст.л. для панировки
• Соус:
• — чеснок 1 зуб.
• Имбирь — небольшой кусочек
• — лук красный маленький 0,5 шт.
• Перцы 4-х цветов — 1/4 каждого
• — перец чили 1/4 шт.
• — томатный соус 1-2 ч.л.
• —соевый соус SEN SOY классический 1 ст.л.
• звездочка — бадьян 1
• — помидоры черри 4-5 шт.
• — вода 100 мл.
• — крахмал 1 ч.л.
• — кориандр 1/4 ч.л.
• Масло раст
• Для подачи:
• Лук порей
• Кинза свежая