Паштет

Name: Паштет
Ingredients: коричневой фасоли; замороженной печени цыплят; репчатого лука; моркови; чеснока; молока (сливок); сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

Я даже и предположить не могла, что паштет окажется таким же вкусным как и паштет с...

1 час

Ингредиенты

коричневой фасоли 350-400 г

замороженной печени цыплят 900 г

репчатого лука 1 шт

моркови 100 г

чеснока 3-5 зубчиков

молока (сливок) 150 мл

сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль замочить на сутки, периодически меняя воду. Затем залить чистой водой и варить до готовности примерно полчаса. Печень можно разморозить, а можно сразу замороженную ополоснуть под водой и положить а кастрюлю с чистой водой и варить минут 10 после закипания.

Обжарить лук, чеснок, морковь, влить сливки и потушить на небольшом огне пару минут.

Вариант 1. Измельчить все ингредиенты по отдельности. Добавить обжаренные овощи к печени, посолить, поперчить по вкусу. Вариант 2. Измельчить можно все в одной посуде.

Если выбрали вариант 1, как я, то вам нужно все хорошо перемешать и взбить блендером до пюреобразного состояния. Затем разложить все по баночкам, и залить сверху по одной ч.л. сливочного растопленного масла.