1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лагман по-уйгурски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ksenia Maleko
2 часа
3
Ингредиенты
- Мука
- Оливковое масло для жарки, раст масло для лапши
- Соль
- Говядина
- Лук, морковь
- Помидоры
- Вода
- Картофель
- Помидор 🍅
- Перец болгарский, зелень
- Кориандр, соль, чили, чёрный перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Говядину промыть, нарезать на кусочки, добавить специи кориандр, чили, перец чёрный, соль, добавить лук и морковь обжарить в казане, добавляем перец сладкий обжариваем, добавляем помидор (паста) после все залить водой, тушим примерно час.
2
Картофель очистить, промыть, нарезать средними кусками, добавляем в казан. Делаем лапшу яйцо смешать с водой, добавить соль, в просеянную муку вливаем смесь, постепенно замешивая, лапшу надо разрезать на полоски,смазать раст маслом,накрыть пленкой,ждем 20 мин, далее скрутить как на фото, намазать раст. маслом, накрыть плёнкой ждем 20 минут
3
После берем за конец теста и начинаем тянуть можно просто тянуть тогда лапша будет плоская, можно крутить руками тогда будет немного другая форма. Внимание, лучше лапшу не складывать, а сразу варить в подсоленной воде, когда лапша сварилась кладем её в казан, более подробный рецепт лапши будет в следующем рецепте, в классический рецепт добавляют еще репу или редис, но не стала добавлять), а в конце добавила зелень ☺
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921122
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
